スナックの話

地方勤務ということもあり、だいたい二次会はスナック
にいく。今日はいつもいく店がいっぱいだったこともあ
り、新しい店を開拓。そこで聞いた話。


スナックでは基本的にお姉さんは、お客さんの隣に座っ
てはいけないという。あくまで「お酒を作る人」という
位置づけなのだ。これがなぜかというと、スナックは、
「飲食店」という位置づけなのだ。だから普通のファミ
レスや居酒屋と同じと考えてよい。だから、お店のお姉
さんは法律上はファミレスのウェイトレスと同じという
ことになる。


これが、お客さんの隣に座るとどうなるかというと、そ
れは風営法に関わってくるのだという。つまり、それを
やってしまうとスナックとしては法律違反ということに
なる。
また、そうしたリスクと同時に他店からの評判というリ
スクもある。そうした営業をしてお客をとっていると、
他店から睨まれることになり、非常に営業がやりにくく
なるというのだ。


なるほどな、と思う話だ。
しかし、いつもいくスナックはなんでもありだったよう
な気も...。